2. Orzechy i migdały – źródło tłuszczów
Najlepsza dieta dla mózgu powinna zawierać duże ilości orzechów i migdałów. Składają się one w większości z najcenniejszych dla organizmu nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kwasy Omega 3 zawarte w orzechach pobudzają inteligencję i usprawniają procesy myślowe. Dlaczego tak się dzieje?
Ludzki mózg w 60% składa się z tłuszczu, w związku z czym, aby prawidłowo funkcjonować, potrzebuje najlepszej jakości tłuszczu zawartego właśnie w orzechach. Trafia on do membran komórek nerwowych i tam pracuje nad lepszymi reakcjami na sygnały komórkowe.
Dzięki temu mózg przyjmuje więcej informacji i jest bardziej efektywny w dzieleniu się nimi. Najlepszy w dostarczaniu tłuszczów jest zdecydowanie orzech włoski.