Czym jest podstawowa przemiana materii w zestawieniu z zapotrzebowaniem kalorycznym?

Podstawowa przemiana materii uwzględnia jedynie czynniki ogólne, czyli masę ciała w kilogramach, wzrost w centymetrach oraz wiek w latach. Co ważne, istnieje kilka różnych wzorów, jednak dietetycy oraz osoby, zajmujące się na co dzień żywieniem, najczęściej wybierają jeden z nich.
Jest to wzór Harrisa oraz Benedicta. W tym wzorze mamy rozróżnienie na płeć, ponieważ podstawową przemianę materii dla kobiet obliczamy inaczej niż dla mężczyzn.