
Kiełki
Kiełki różnych roślin to skoncentrowane magazyny witamin i minerałów.
Ich skład zależy od gatunku użytych nasion, ale zasada jest podobna: proces kiełkowania nasion uruchamia enzymy udostępniające małym roślinkom witaminy, minerały i substancje odżywcze niezbędne do początkowej fazy wzrostu.
Dla człowieka substancje te stanowią bogate źródło aminokwasów, węglowodanów, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz mikro- i makroelementów.
Regularne spożywanie kiełków uzupełnia niedobory witamin, działa antynowotworowo i wzmacnia system odpornościowy.
Podobał Ci się ten wpis? Podziel się nim ze swoimi znajomymi!